麗人〜歴史と水の蔵〜オンラインショップ

麗人〜歴史と水の蔵〜オンラインショップ


・歴史と水の蔵  ・古酒の蔵  ・諏訪浪漫麦酒(ビール)  ・蔵元のご案内

諏訪浪漫麦酒

 
杜氏たちが醸すビール

麗人のビール釜
 1999年8月に醸造を開始したブリュアリーです。常勤の杜氏達が日本酒造りで培った技術を生かしてビールを醸しております。
 仕込み水には日本酒の仕込みにも使っている霧ヶ峰の伏流水と、名湯上諏訪温泉を使用。原料には良質な大麦を100%使用して丁寧に醸造したプレミアムビールです。
 
温泉造り

麗人のビール釜
 キレのある旨いビールを醸すには、酵母が活発に活動しなければなりません。麗人の井戸水は「軟水」であるため、酵母の活動を助ける「ミネラル」を多く含んだ「上諏訪温泉」をブレンドし、ビールを仕込んでいます。
 「温泉の匂い」は発酵ガスとともに空気中に排出され、キレのあるビールが誕生します。

 
ビールの種類

 エールタイプ(上面発酵)のビールを中心に醸造しております。

しらかば
しらかば(ケルシュ)

 ドイツ北部、大聖堂で有名なケルン地方で多く造られているケルシュビール。長野県の県の木「しらかば」をイメージしています。
 喉越しはスッキリしていますが、後味として残る旨み苦みがクセになります。

りんどう
りんどう(アルト)

 ドイツ南部のビールの本場、バイエルン地方を中心に造られているのがアルトビール。長野県の県の花「りんどう」をイメージしています。
 カラメル麦芽の甘味とホップの苦味が調和したほんのり甘いビールです。
 「インターナショナルビアカップ2016」金賞受賞

くろゆり
くろゆり(スタウト)

 イングランドでよく造られているのがスタウトビール。長野県を代表する高山植物「くろゆり」をイメージした、いわゆる黒ビールです。
 甘くなりすぎないように、スタウトビールの香りにこだわって醸した「くろゆり」は、「黒ビールは甘いので苦手」という方にも非常にご好評をいただいております。

オリジナルエール

オリジナルエール

 麗人オリジナルエール。
 カスケードホップを使用した柑橘系の爽やかな香りと、心地よい苦味が楽しめるビールです。

・歴史と水の蔵  ・古酒の蔵  ・諏訪浪漫麦酒(ビール)  ・蔵元のご案内

画像の説明文

商品検索

全商品から選ぶ

営業カレンダー

2017年7月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

 営業日   休業日

※正午12時までのご注文につきましては当日に出荷対応いたします。

※休業日中のご注文・お問い合わせにつきましては、翌営業日以降に対応させていただきます。

コンテンツ